刺梧桐膠是來源于梧桐科蘋婆屬高大的刺蘋婆樹以及其他蘋婆屬樹種的樹干分泌物,同時在胭脂樹科及其他屬的樹干中也可以提取到刺梧桐膠。非洲的蘇丹、塞內加爾、印度山區、巴基斯坦是刺梧桐膠的主要產區,在我國云南地區也有大量采膠樹種分布。

刺梧桐膠通過劃破樹干,人工切樹皮,采集膠狀分泌物,經過干燥、粉碎從而得到粉末狀膠。

刺梧桐膠是略帶有酸味的天然大分子多糖,其結構中部分乙?；?/span>,具有較弱酸性,多支鏈結構,由43%D半乳糖醛酸、14%D-半乳糖和15%的L-鼠李糖及少量葡萄糖醛酸組成,相對分子質量高達900萬以上。

近幾年,刺梧桐膠由于其安全、無毒、不會被人體所消化和吸收，而引起研究者越來越多的關注。