L-肌肽

L-肌肽

【產品簡介】

中文名稱:L-肌肽

中文同義詞:左旋肌肽

英文名稱:L-Carnosine

英文同義詞:Carnosin、L-Carnosine;2,5-diamino-3-(1H-imidazol-5-yl)-4-oxohexanoicacid;

CAS號:305-84-0

分子式:C9H14N4O3

分子量:226.23

EINECS號:206-169-9

性狀：白色粉末

【應用范圍】

1. 新型食品添加劑。

2. 肌肽是由β一丙氨酸和組氨酸 組成的二肽,在動物體內可以合成。

3. 肌肽對自由基 和金屬離子引起得脂質氧化具有顯著的抑制作用 ，在肉品加工中肌肽具有抑制脂肪氧化和保護肉色的作用。

4. 在化妝品中的使用，可以防止肌膚的衰老及肌膚增白的作用，肌肽可防止出現因吸煙而產生的游離基，而這種游離基比太陽光更會傷害皮膚，自由基是人體內活性很強的原子或原子團，能夠對人體內其它物質進行氧化。

5. 肌肽具有抗氧化特性，是一種天然抗氧化劑。

肌肽是動物體內的一種內源性二肽,由β-丙氨酸和L-組氨酸組成,主要存在于肌內組織和腦組織中,其生理功能主要體現在抗氧化、延緩細胞衰老、調節神經系統和免疫系統機能等方面.肌肽已在許多領域得到廣泛應用 研究表明,將肌肽作為飼料添加劑施用于動物后,能提高動物的生產性能.